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ドライカレー!   


昨日、「マツコの知らない世界」で、ドライカレーについてやっていたのを見て、

夫と、新宿にあった「ハイチ」のカレー、おいしかったよねー!という話になり、、
カレーの後の、たっぷりのコーヒーもおいしかった!
(どこかに移転したらしい)


もしかして、同じようにハイチのカレーを好きな人が、レシピをネットに出してるかも、と思い、
調べてみたら、ありました!

お店の人にも聞いて、何度も作って近づけていったとのこと。
全く同じではないけど、かなり近いらしい。


それで、今日作ってみたんです。

合い挽き肉、
玉ねぎみじん切り、
人参、セロリ、生姜、にんにく、すりおろし
トマトの水煮缶

スパイスは、ターメリック、シナモン、クローブ、カルダモン、パプリカ、クミン、チリペッパー


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味見してみた!
違う。。大分違う気がする。。

スパイスや塩を思い切って入れることができないので、σ(^_^; 味が決まらないのかなあ??

これはこれでおいしいけど、いつもうちで作る、SBのカレー粉だけのドライカレーの方がおいしいかも。。(゚◇゚)



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なんか食べてるうちに、ハイチのカレーの味ってどんだったのか、わからなくなって来ました。。😅
大分昔だし。。







# by miky2316 | 2019-08-21 20:19 | Comments(10)

お盆です。   


うちの和室には、夫の方と私の方のお仏壇が二つ並んでいます。

お盆と言っても、特別何をするでもなく、、
お仏壇を掃除して、今日の夕方、迎え火を焚いて、お花と果物をお供えするくらいですが。
でも、やはり普段よりも、亡くなった父や母、夫のお母さん、お父さんのことを思い出します。

今日はやけに母のことを思い出してしまいます。
亡くなって32年。。

子どもの時から、母との関係は良かったと言えません。
母も若かったから、私みたいな生意気な子どもは扱いにくかったのかもしれません。

何もしてあげられずに、若くに亡くなった母が、かわいそうでたまりません。
私と違って楽しくて優しい孫たちに会わせてあげたかった。

「色々ごめんね。色々ありがとう。もっと話をしたかったね。」
遅いけど、せめて仏壇の前で謝ろうと思います。




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# by miky2316 | 2019-08-13 14:54 | Comments(13)

チョコレート食パン   


チョコレート食パン作りました。

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本のレシピだと生地が甘そうだったので、砂糖を少し減らしてみました。


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チョコチップがたっぷり入っているので、砂糖減らしても美味しかったけど、
次は、、少し塩も減らしてみよう。
ちょっとしょっぱい。




なかしましほさんレシピ、レアチーズムースに
桃のジャム乗せました。


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# by miky2316 | 2019-08-10 16:55 | お菓子・パン | Comments(8)